3 voordelen van Thaise soepen

1. Eenvoudige ingrediënten te verkrijgen

Een groot voordeel van Thaise soepen is het gemak waarmee de ingrediënten kunnen worden gevonden. Als u het geluk heeft in Thailand te zijn wanneer u boodschappen doet voor uw soep, zult u de ingrediënten die u nodig hebt meestal vrij gemakkelijk vinden, in de plaatselijke familiezaak op de hoek, de plaatselijke natte markt of misschien ziet u zelfs de plaatselijke man die al toeterend door uw zijstraat loopt en zijn kar vol verse kruiden en groenten aankondigt.

Maar als u elders woont, zult u in uw plaatselijke groente- en fruitmarkt de meeste ingrediënten vinden die u wenst. Het enige ingrediënt dat u misschien moeilijk kunt vinden is galangal (Thaise gember; Laos), dat kan worden vervangen door gember, maar de smaak zal iets veranderen. De ingrediënten zijn ook zeer kostenefficiënt en als u een beetje groene vingers hebt, heel gemakkelijk te kweken in een huistuin.

2. Snelle en gemakkelijke bereiding en kooktijd

Thaise soepen zijn perfect voor ons zeer drukke leven in deze moderne wereld, waarin we elke dag met een veelheid van dingen moeten jongleren. Een typische bereidingstijd voor een Thaise soep is ongeveer 30 minuten van begin tot eind.

Er is een basisformule voor het maken van Thaise soepen en die begint met het sudderen van kruiden en specerijen in een lichte waterige bouillon. Er worden meestal verse kruiden gebruikt en er hoeft niet veel moeite te worden gedaan om ze te hakken en voor te bereiden. De kruiden worden schoongemaakt en met de handen gebroken en in de vloeistof gegooid om een bijna onmiddellijk aroma vrij te geven. Het vlees en de groenten volgen daarna en sudderen samen ongeveer een half uur of langer indien gewenst en is dan klaar om te worden opgediend.

De snelle kooktijd heeft ook een bijkomend gezondheidsvoordeel. Door snel te sudderen blijven de gezonde voedingsstoffen in de ingrediënten zoals magnesium, calcium, aminozuren en glutamine behouden. In het Westen worden bouillons gekookt op een lange, langzame manier die niet zo gunstig is voor het behoud van de medicinale voordelen van kruiden en specerijen. Dat brengt ons bij ons derde punt......

3. Veel Thaise soepen hebben verbazingwekkende medicinale voordelen

We hebben het al eerder gehad over de studie van de Thaise universiteit, waarin staat dat "Thais veel minder vaak kanker van het spijsverteringskanaal hebben dan mensen in andere landen. Van de traditionele Thaise keuken - beroemd om zijn intensief gebruik van kruiden en specerijen - is al lang bekend dat ze gezondheidsvoordelen heeft.

Met diepgaande studies die worden gehouden over de medische voordelen van Tom Yum Soep. " Er zit zo'n voedende en herstellende kracht in de ingrediënten die in Thaise soepen worden gebruikt. met krachtige anti-inflammatoire eigenschappen, vaardigheden in het verlagen van het cholesterolgehalte, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen geweldig voor hart-en vaatziekten, candida, verzacht pijnlijke gewrichten, reuma, hoest en misselijkheid problemen, anti-aging eigenschappen.

Maar het grootste wereldwijd erkende gezondheidsvoordeel van Thaise soepen is het vermogen om zelfs de meest taaie darmbacteriën te bestrijden, in feite wordt gedacht dat Thaise mensen uitzonderlijk gezonde spijsverteringskanalen hebben. Onderzoek heeft aangetoond dat de vele gezondheidsvoordelen van Thaise soep, komt neer op traditionele Thaise ingrediënten en drie van de meest heilzame zijn galangal, kaffir limoenblaadjes en citroengras.

De immense helende krachten van galangal (laos) zijn antibacterieel en schimmelwerend, geweldig voor het hart, maagzweren, betere bloedcirculatie en revitaliseert de huid. Kafferlimoenblaadjes zijn geweldig voor tandvlees en mondhygiëne, een effectieve leverreiniger, bloedontgifter en helpen bij het spijsverteringsproces. Citroengras gaat de groei van sommige bacteriën en schimmel tegen, verlicht pijn en zwelling in de gewrichten, vermindert koorts bij verkoudheid en griep en verbetert het suiker- en cholesterolgehalte in het bloed.

Tijd om te koken!
Tom Kha Kai

Tom Kha Kai is een van de makkelijkste, snelste, maar meest smaakvolle soepen die u ooit zult proeven! Hij is licht maar romig, zoet maar citrusachtig en barstensvol laag na laag fantastische smaak.