5 manieren om rijstnoedels te eten

1. Doe rijstnoedels in de soep

Laat de rijstnoedels gewoon in de soep weken, de rest van de bereiding is vrij eenvoudig.

Rijstnoedels geven zich heel gemakkelijk over aan warmte, ze hoeven niet intens te worden gekookt en in een mum van tijd hebt u een gladde, smakelijke noedel, klaar om te consumeren.

2. Roerbak, pittige noodles

Een typisch lekker roerbaknoedelgerecht dat geliefd is bij velen over de hele wereld, is Pad Thai. Een combinatie van zachte pikante noedels en knapperige roergebakken noedelstukjes, gewokt met verse kruiden en specerijen.

Voor roerbakgerechten worden rijstnoedels gebruikt die ongeveer 5 minuten worden geweekt of tot ze zacht zijn. Daarna worden ze in een hete wok of pan gedaan en gecombineerd met specerijen, sauzen en eiwitten naar keuze. Gebakken noedels zijn een perfecte manier om een stevige, snelle en gezonde eenpansmaaltijd te maken met minimale inspanning.

3. Loempia's- de verborgen rijstnoedels

Er zijn eigenlijk twee manieren waarop je van rijst kunt genieten bij het consumeren van loempia's. Je kunt rijstnoedels in je loempia's doen en ze vers of gefrituurd serveren, maar wist je dat het papier dat gebruikt wordt om deze heerlijke lekkernijen in te wikkelen ook rijstpapier is! Het is net een grote, ronde, platte rijstnoedel en zodra het rijstpapier snel in water is geweekt, wordt het zacht en wordt het gebruikt om je ingrediënten in een rijstrol te wikkelen, met vulling naar keuze.

Een Thaise loempia bevat meestal gehakte groenten, gekookt varkensvlees of garnalen, rijstnoedels, kruiden en rijstpapierwikkels, en wordt vers of gefrituurd gegeten. Er zijn echter fantastische rijstrol recepten die vers fruit bevatten en ook een nori handroll variatie, wees creatief en ontwerp je eigen zomerse rijstrol recept.

4. Gebruik rijstnoedels in salades

Rijstnoedels geven meer diepte aan een salade, de mogelijkheden zijn eindeloos. Er zijn zoveel internationale smaken die aan een rijstnoedelsalade kunnen worden toegevoegd. Salade met verse gehakte groenten, kruiden en een zinderende gember limoen dressing. Als je van een zwaardere smaak in je rijstnoedelsalade houdt.

Je zou een noedelsalade met pindasaus kunnen proberen. Deze salade is geweldig voor het creëren van je eigen 'Buddha bowl' door het combineren van rijst noodles, een grote portie knapperige groenten- kool, wortelen, paprika en radijs, pinda's, eiwit naar keuze bijgedaan in de saté pindasaus. Zo'n geweldige, gezonde lunch optie.

5. Stiekem zoete rijstnoedeltraktatie

Zoet zeg je? Ja, een voorbeeld van de ouderwetse rijstpudding. Als je op zoek bent naar een glutenvrije, veganistische zoete traktatie, is dit een geweldige optie.

Doe de zachte rijstnoedels bij de kokosmelk, de geraspte kokos, de kardemompoeder en een suiker naar keuze en roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Het lijkt op een rijstnoedelpudding en kan warm of koud worden opgediend. Je kunt ook creatief zijn en fruit, noten of verschillende zoete specerijen toevoegen om je eigen zoete rijstnoedeldessert te maken.