Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelen5 leuke weetjes over Thais eten
Thailand heeft ongetwijfeld een aantal van 's werelds meest fascinerende kooktradities en etiquette rond voedsel. Het is zeker een belangrijk aspect van de Thaise cultuur en een deel van de aantrekkingskracht ligt niet alleen in het proeven van alle heerlijke smaken en texturen, maar ook in het begrijpen hoe ze bedoeld zijn om geconsumeerd en genoten te worden.
1. Thais eten in familie stijl!
U hoeft niet uw eigen gerecht te bestellen, alle maaltijden worden in Thailand gedeeld. Thaise mensen zijn erg vriendelijk en sociaal, dus eten ze graag in grote groepen en bestellen ze meestal genoeg voor de hele tafel, omdat het gebruikelijk is om meerdere gerechten tegelijk te proeven.
In tegenstelling tot westerlingen, leggen de Thai geen grote porties voedsel in één keer op hun bord. Begin met een portie rijst en ga geleidelijk aan langs de andere gerechten die op tafel staan en neem van elk een kleine portie. Thai houden er niet van voedsel te verspillen, dus let op hoeveel u op uw bord legt, zorg ervoor dat u alles op eet wat u op uw bord hebt gelegd!
2. Geen maaltijd zonder rijst
Het meest gegeten voedsel en een bepalend onderdeel van de Thaise keuken. Eén ding is zeker, u zult geen enkele Thai vinden die een maaltijd zonder rijst eet! Men denkt dat rijst een eigen ziel heeft, wat het belang ervan in de cultuur van het land onderstreept.
Gesymboliseerd door Mae Posop, of "Rijstmoeder", die geboren wordt uit rijst, dan later zwanger wordt en meer rijst baart, waardoor een eigen levenscyclus ontstaat. De prominente plaats van rijst wordt ook benadrukt door het feit dat het werkwoord "eten" (kin khao) in het Thais vertaald wordt met "rijst eten". Rijst wordt gebruikt als een vat dat kan worden gedrenkt in verschillende curry's en sauzen, maar kan ook worden gebruikt om de scherpe smaak van de pittigste gerechten te verzachten.
3. Eten is leven in Thailand
Het leven van de Thai draait om eten, het zijn enorme fijnproevers! Maaltijden worden altijd zorgvuldig gepland, en aanbevelingen voor eten en restaurants zijn de meest populaire gespreksonderwerpen onder de lokale bevolking
Er is geen concept van drie grote maaltijden op een dag zoals westerlingen gewend zijn. Thai eten wanneer ze honger hebben en ze laten letterlijk alles vallen wat ze aan het doen zijn om hun trek te stillen. Ze eten vaak kleine porties gedurende de dag, ze staan bekend om hun snacken! Dat verklaart waarom je ze tijdens de maaltijd geen grote porties zult zien eten.
4. Geen eetstokjes!
In tegenstelling tot wat veel toeristen of bezoekers denken, zijn eetstokjes geen gebruikelijk eetgerei om Thais voedsel mee te eten! Ze worden meestal gebruikt voor noedelgerechten of om alleen Chinees voedsel te eten. Het belangrijkste eetgerei is de lepel, die in de rechterhand wordt gehouden, en een vork in de linkerhand.
Gebruik de lepel om eerst de rijst van je bord te scheppen, gebruik dan de vork om het eten op de lepel te plaatsen om met de rijst te eten. Messen vind je nergens buiten de keuken, gebruik de rand van je lepel om eten in kleinere hapjes te snijden indien nodig.
5. Een maaltijd heeft de juiste balans van smaken nodig
Een van de beste dingen aan Thais eten is de zorgvuldige combinatie van aroma's en ingrediënten in hun gerechten. Er zijn vier belangrijke smaken in de Thaise keuken: pittig, zuur, zoet en zout.
Tijdens de maaltijden worden de gerechten zorgvuldig geselecteerd om er zeker van te zijn dat er genoeg van elk is om al deze verschillende levendige smaakparameters te egaliseren. De Thaise etiquette schrijft voor dat je langzaam moet eten, zodat je meer tijd hebt om van elke hap te genieten.