Hoe eten te bestellen in het Thais

Hoe eten te bestellen in het Thais
Leer Thais straatvoedsel te bestellen als een Thai!

Hoe eten te bestellen in het Thais

Thailand is een eetparadijs en heeft een breed scala aan restaurants, van eetstalletjes op straat tot in een vijfsterrenambiance, die aan bijna elke behoefte en smaak kunnen voldoen.
Terwijl veel restaurants in toeristische gebieden en chique locaties waarschijnlijk Engels begrijpen en Engelse menu's hebben, hebben veel eetgelegenheden dat niet, vooral eetstalletjes op straat.
Dus het leren van een aantal Thaise woorden en zinnen voor het bestellen van eten zal nuttig zijn als u de lokale keuken in een authentieke sfeer en waarschijnlijk op een goedkopere manier wilt uitproberen.

Bangkok straatvoedsel
Street food is een essentieel onderdeel van het leven in Bangkok.

In grote steden als Bangkok, Phuket, Chiang Mai, kun je bijna overal gemakkelijk street food vinden, en zowel overdag als 's nachts. Er zijn verschillende soorten eetstalletjes op straat.

Veel eetstalletjes op straat bieden één maaltijd of slechts een paar opties zoals Khao Man Gai (kip met rijst), varkensvlees noedels, of Som Tam salade. Sommige grotere restaurants bieden een ruimere keuze aan maaltijden, die onder Thai bekend staan als "Aharn Tam Sang (eten op bestelling)".

Het kraampje met één menu is vrij gemakkelijk om eten te bestellen, omdat u meteen weet welk gerecht er geserveerd zal worden.
De meeste verkopers kunnen het gerecht echter ook aanpassen aan de wensen van hun klanten. Het is heel gewoon om te vragen om extra rijst, extra vlees, heel gekruid of niet gekruid of zelfs om bepaalde groenten die je niet lekker vindt uit je gerecht te halen.

Thais eten bestellen
Verkoper van straatvoedsel in Bangkok.

Anders dan in het Westen hebben de Thai geen specifieke gerechten voor ontbijt, lunch of avondeten.

De meeste gerechten kunnen op elk moment van de dag worden gegeten. Zo kan men bijvoorbeeld curry-rijst eten als ontbijt, en het dan nog eens eten als avondeten. Maar sommigen geven de voorkeur aan iets dat snel en gemakkelijk te pakken is, zoals Khao Niao Moo Ping (kleefrijst en gegrilde varkensspies), dat meestal wordt verkocht in een set van een klein plastic zakje kleefrijst en een paar varkensspiesjes, terwijl sommigen het als een middagsnack eten.

Je kunt Pad Thai eten als ontbijt, lunch of avondeten, zoals je wilt. De meeste Thaise mensen hebben meestal een snelle een-gerecht maaltijd voor het ontbijt en tijdens de lunch, terwijl het diner hun grote maaltijd zal zijn met een verscheidenheid aan gerechten om te delen met vrienden of familie.

In het algemeen is de straatvoedsel cultuur in Thailand vrij ontspannen en flexibel, en het kan leuk zijn als je een aantal Thaise basiswoorden en zinnen kent en een aantal van je favoriete gerechten of wat je wilt proberen.

Nuttige Thaise woorden en zinnen bij het bestellen van eten in Thailand

 

Thais eten bestellen

 

Een van de nuttigste Thaise woorden/zinnen om te onthouden is 'Khor' (ขอ), wat overeenkomt met het woord 'Please' of 'Can I have...' in het Engels.
U kunt zeggen "Khor + voedsel/ding dat u wilt + khrap/ka".

Als u bijvoorbeeld om een Engels menu wilt vragen, kunt u zeggen:
"Khor menu Pasa Angkrit noi khrap/ka" (Kan ik een Engels menu krijgen, alstublieft?)

Als u een bestelling wilt doen, kunt u zeggen:
"Khor Khao Man Gai khrap" (ik wil de kip- en rijstschotel bestellen/hebben).

Een andere nuttige zin is "Me + object + mai + khap", wat betekent "Heeft u (voorwerp)?".
Als u bijvoorbeeld een kipcurry wilt bestellen, maar niet zeker weet of ze die hebben, kunt u vragen:
"Me Keang Gai mai khrap" (Heeft u kipcurry?)

Bij het bestellen van op bestelling gemaakte gerechten

Het bestellen van een gerecht op bestelling lijkt wat ingewikkeld, maar het is eenvoudiger dan u denkt. Het is meestal een combinatie van uw vleeskeuze, de mate van gekruidheid en het soort noedels of rijst.

Bijvoorbeeld:

  • Bij het bestellen van roerbakgerechten: roerbak + vlees + gebakken ei
  • Bij het bestellen van een currygerecht: curry + vlees (als u het met rijst wilt, zeg dan wat voor soort rijst)
  • Bij het bestellen van noedels: soort noedels + vlees + soort bouillon (droog of met soep)

Als voorbeeldzin, als u een rijstschotel bestelt met roergebakken Thaise heilige basilicum blaadjes met kip en gebakken ei:
"Khor Khao Pad Gra Pow Gai Kaidao khrap" (Kan ik een rijstschotel krijgen met roergebakken heilige basilicum blaadjes met kip en gebakken ei, alstublieft?)

Als je een kom eiernoedels met geroosterd varkensvlees bestelt, kun je zeggen:
"Khor Ba Mee Moo Deang khrap" (Mag ik een kom eiernoedels met geroosterd varkensvlees, alstublieft?)


Over pittigheid gesproken

De Thaise pittigheid is voor velen een uitdaging en iedereen heeft een ander tolerantieniveau voor pittig eten. Dus als u denkt dat u er niet goed tegen kunt, zijn hier enkele zinnen die handig zijn om te onthouden, vooral wanneer u gerechten bestelt zoals Som Tam salades en andere Thaise salades, Tom Yam, en curry's.

"Gin Phed Mai Dai Loei" (Ik kan helemaal geen pittig eten eten)

"Gin Phed Dai Nid Noi" (Ik kan pittig eten, maar niet zo veel)

"Chop Gin Phed Mak" (Ik eet graag zeer pikant voedsel)

Als je wilt zeggen dat je je eten graag pikant hebt, kun je zeggen:
"Phed Nid Noi" (Een beetje pikant)

"Phed Glang Glang" (medium pittig)

"Phed Mak" (zeer pikant)

Als u wilt dat de verkopers helemaal geen chili in uw eten doen, kunt u hen zeggen:
"Mai Sai Phrik" (Doe er geen chili in)

Je kunt het woord "Mai Sai" ook gebruiken voor andere ingrediënten of kruiden, bijvoorbeeld als je niet wilt dat de verkopers MSG in je eten doen, kun je zeggen:
"Mai Sai Pong Shu Rod" (Doe er geen glutamaat in)

Laten we proberen dit in praktijk te brengen en hopen dat u de volgende keer dat u lokale Thaise restaurants bezoekt meer plezier en smakelijker ervaring zult hebben.