Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenRundvlees Rode Curry
Eenvoudig | Pittig | 15 min | x2
Thaise Rode Curry is een rijke, smaakvolle Thaise curry die super makkelijk en snel te maken is. Verrassend lekker!
INGREDIËNTEN
| Runderfilet (in plakjes gesneden) | 350g |
| Rode currypasta | 70g |
| Kokosmelk | 180ml |
| Aubergine (in blokjes gesneden) | ½ stuk |
| Kerstomaten (in vieren gesneden) | 5 stuks |
| Baby maïs | 50g |
| Vissaus | 1 eetlepel |
| Kokossuiker | 1 eetlepel |
| Verse basilicum | 1 bos |
INSTRUCTIES
1
Roerbak de currypasta
Verhit 1 eetlepel plantaardige olie op hoog vuur in een steelpan tot het zeer heet en sissend is. Voeg het zakje rode currypasta toe aan de pan en roerbak tot de kruidige aroma's van de curry zich ontwikkelen, voeg dan 1 eetlepel kokosmelk toe.
2
Roerbak het rundvlees
Voeg de rundvleesfilet in de pan. Roerbak het rundvlees door de pasta en zorg ervoor dat het volledig bedekt is.
3
Voeg de kokosmelk en de groenten toe
Voeg de rest van het zakje kokosmelk toe en 100 ml water om de curry aan te dikken. Zet het vuur laag om te voorkomen dat de curry gaat koken, en voeg dan de groenten toe (aubergine, baby maïs, kerstomaten). Voeg de vissaus en de suiker toe aan het mengsel. Laat sudderen tot het gaar is.
4
Uw schotel opdienen
Serveer uw Rundvlees Rode Curry met een portie gestoomde witte rijst en garneer met een klein handjevol verse basilicum.
Isabelle
24 nov. 2021
Bonjour pourriez-vous écrire en Français car je ne parle pas Anglais mais j'adore ce que vous faites 🤗😇🥰😍😘