Krokante zoetzure tahoe

Eenvoudig | Mild | 30 min | x2

Met ananas, rode peper, ui, tomaten en lente-uitjes, het is gezond, met drie van de 5 dagelijkse essentiëlen. Kom maar op met het ultieme comfort food!!!

INGREDIËNTEN

Krokante zoetzure tahoe ingrediënten
 Rijstazijn 2 eetlepels
Sriracha chilisaus 2 eetlepels
Oestersaus 2 eetlepels
Lichte sojasaus 1 eetlepel
 Kokossuiker 2 eetlepels
Wokolie met chili 1 theelepel
Tahoe 300g
Teentjes knoflook/td> 3 stuks
Ananas, hapklare stukjes 150g
Ui ½ stuk
Kerstomaten 6 stuks
Paprika   ½ stuk
Cashewnoten  30g
Lente Ui  1 bos

INSTRUCTIES

1
Krokante zoetzure tahoe

Bereid de kruidensaus

Meng in een glazen pot de rijstazijn, sriracha saus, oestersaus, sojasaus, kokossuiker en wokolie. Meng goed en zet apart.

2
Krokante zoetzure tahoe

Roerbak de tahoe

Roerbak blokjes tofu in een pan gedurende 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal de tahoe uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.

3
Krokante zoetzure tahoe

Roerbak de groenten

Fruit de knoflook in een grote sauteerpan op middelhoog vuur tot hij goudbruin begint te worden. Voeg alle groenten in één keer toe en schep alles goed door elkaar.

4
Krokante zoetzure tahoe

Voeg tahoe en saus toe

Voeg de kruidensaus en de tahoe toe en wentel alles door de saus. Kook tot ze gaar zijn en roer de lente-uitjes en cashewnoten erdoor.