Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenGroene Curry Kip
Eenvoudig | Pittig | 30 min | x2
Maak indruk op vrienden en familie met deze pittige en romige Thaise groene kip curry. Het is makkelijk en snel te maken. Maak dit met kip of zelfs helemaal vleesvrij. Met zo'n goede saus kun je er alles in doen - en het zal geweldig smaken!
INGREDIËNTEN
| Groene currypasta | 70g |
| Kokosmelk | 400ml |
| Kipfilet | 200g |
| Aubergine (in blokjes gesneden) | ½ stuk |
| Kerstomaten (in vieren gesneden) | 5 stuks |
| Baby maïs | 50g |
| Vissaus (of zout) | 1 eetlepel |
| Verse basilicum | 1 bos |
INSTRUCTIES
1
Roerbak de currypasta
Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een steelpan op hoog vuur. Voeg de groene currypasta toe en roerbak een paar minuten, voordat u 1 eetlepel kokosmelk toevoegt.
2
Kook de kip
Voeg de in blokjes gesneden kipfilet toe in dezelfde pan. Roerbak om de kip met de pasta te bedekken.
3
Giet de kokosmelk erbij
Voeg de rest van de kokosmelk toe en breng aan de kook.
4
Gooi de groenten erin
Voeg de aubergineblokjes, de baby maïs en de kerstomaatjes toe.
5
Voeg de kruiden toe
Voeg de vissaus en de suiker toe. Laat de inhoud van de pan gaar sudderen.
6
Uw schotel opdienen
Serveer uw groene kip curry warm met een portie gestoomde witte rijst en maak het af met een klein handje verse basilicum.
Francisco José De Carvalho David E Silva
24 nov. 2021
Hoeveel suiker?