Thaise Minestrone

Gemakkelijk | Heet | 30 min | x2

Warm op met ons stevige minestronesoeprecept, boordevol verse groenten. Geurige Thaise kruidenmix en limoensap geven deze stevige soep pit.

INGREDIËNTEN

Thaise Minestrone-ingrediënten
Tom Yam mengsel 1 theelepel
Ui ½ stuk
Radijs ½ stuk
Wortel ½ stuk
Selderij 2 stelen
Courgette ½ stuk
Champignons 50g
Kerstomaten 8 stuks
Taugé 30g
Kokosmelk 180ml
Limoen 1 stuk

INSTRUCTIES

1
Thaise Minestrone

Bereid de bouillon

Los 1 bouillonblokje op in 1000 ml kokend water.

2
Thaise Minestrone

Voeg SIAM Seasoning toe.

Voeg 1 theelepel Tom Yam mengsel toe aan de kokende bouillon.

3
Thaise Minestrone

Voeg de groenten toe

Roer de gesneden groenten naar keuze erdoor, zoals ui, wortel, courgette, selderij of champignons.
Dek af en laat sudderen tot de groenten zacht zijn.

4
Thaise Minestrone

Kokosmelk erdoor roeren

Voeg 180 ml kokosmelk toe.
De kokosmelk geeft het iets meer dikte en smaak.

5
Thaise Minestrone

Voeg de kruiden toe

Voeg een snufje zout en wat limoensap toe.

6
Thaise Minestrone

Uw schotel opdienen

Garneer met verse koriander en serveer warm in kommen.