Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenKipgehakt Salade "Larb Kai"
Eenvoudig | Pittig | 30 min | x2
Of het nu larb, laab, larb of laap genoemd wordt, Thaise kipgehakt salade is een lichte salade die je kunt vinden in het noordoosten van Thailand en Laos. Boordevol kruiden en specerijen, is dit gerecht licht, fris en pittig.
INGREDIËNTEN
| Kipgehakt | 400g |
| Citroengras wokolie | 1 eetlepel |
| Kokossuiker | ½ eetlepel |
| Vissaus | 2 eetlepels |
| Thaise specerijen | 1 eetlepel |
| Gedroogde pepers | 3 stuks |
| Limoen | 3 stuks |
| Koriander blaadjes | 1 bos |
| Munt | 1 bos |
| Lente-ui | 3 stengels |
| Sjalotten | 2 stuks |
INSTRUCTIES
1
Kook de kip
Verhit 1 eetlepel citroengras wokolie in een pan. Roerbak het kipgehakt.
2
Voeg groenten toe.
Voeg gesneden lente-uitjes en gehakte korianderblaadjes toe. Voeg gehakte sjalotten toe. Kook tot ze gaar zijn.
3
Kruiden toevoegen
Voeg kokossuiker en vissaus toe. Voeg Thaise mixkruiden en een paar gedroogde pepers toe. Meng goed en laat even sudderen
4
Uw schotel opdienen
Garneer met munt en limoen. Serveer met rijst.