Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenKipgehakt Salade "Larb Kai"
Eenvoudig | Pittig | 30 min | x2
Of je het nu larb, laab, larb of laap ziet noemen, Thaise Gemengde Kipsalade is een lichte salade die in het noordoosten van Thailand en Laos voorkomt. Dit gerecht zit boordevol kruiden en specerijen en is licht, fris en pittig.
INGREDIËNTEN
| Kipgehakt | 400g |
| Citroengras wokolie | 1 eetlepel |
| Kokossuiker | ½ eetlepel |
| Vissaus | 2 eetlepels |
| Thaise specerijen | 1 eetlepel |
| Gedroogde pepers | 3 stuks |
| Limoen | 3 stuks |
| Koriander blaadjes | 1 bos |
| Munt | 1 bos |
| Lente-ui | 3 stengels |
| Sjalotten | 2 stuks |
INSTRUCTIES
1
Kook de kip
Verhit 1 eetlepel citroengras wokolie in een pan. Roerbak het kipgehakt.
2
Groenten toevoegen
Voeg gesneden lente-uitjes en gehakte korianderblaadjes toe. Voeg gehakte sjalotten toe. Kook tot het door en door gaar is.
3
Kruiden toevoegen
Voeg kokossuiker en vissaus toe. Voeg Thaise mixkruiden en een paar gedroogde pepers toe. Meng goed en laat even sudderen
4
Uw schotel opdienen
Garneer met munt en limoen. Serveer met rijst.