Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenZalm Rijstpapier
Matig | Mild | 45 min | x2
Verbeter je zalmspel met dit eenvoudige recept! Door je zalm en groenten in zacht rijstpapier te wikkelen, voeg je textuur toe en verander je een simpel visgerecht in een verrukkelijke ervaring. Voor vegetariërs kan tahoe worden gebruikt als vervanger. Een indrukwekkende publiekslieveling die zowel warm als koud kan worden gegeten, afhankelijk van wat voor weer het buiten is!
INGREDIËNTEN
| Zalmsteak | 2 porties |
| Thaise Kruidenmix | 1 eetlepel |
| Loempia Wrappers (Wikkels) | 6 stuks |
| Tamarindepasta | 15g (1 zakje) |
| Ui | ½ stuk |
| Wortel | ½ stuk |
| Tomaat | 1 stuk |
| Basilicum | 1 bos |
| Lichte sojasaus | 2 eetlepels |
| Wokolie met chili | 2 eetlepels |
| Vissaus | 2 theelepels |
INSTRUCTIES
1
Kruid de zalm
Kruid de zalmsteaks met 1 theelepel Thaise kruidenmix en 1 theelepel vissaus. Wrijf het kruidenmengsel in de zalm en zet apart.
2
Prepareer het rijstpapier
Leg de rijstpapierwikkels in warm water tot ze zacht en vouwbaar zijn. Haal ze dan uit het water en dep ze op een vochtige theedoek. Leg 3 rijstpapiertjes in een bloempatroon op een vlakke ondergrond.
3
Plaats de vulling
Leg de plakjes ui en tomaten in het midden van de rijstpapierwikkels. Voeg vervolgens de wortelreepjes en de zalm toe. Werk af met enkele blaadjes basilicum, 1 eetlepel lichte sojasaus en 1 eetlepel Chili wokolie.
4
Stoom de wikkel
Wikkel het rijstpapier voorzichtig in tot een pakketje. Stoom gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten. Serveer warm met rijst en partjes limoen!