Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenZalm Zomerbroodjes
Eenvoudig | Mild | 30 min | x2
Zelfgemaakte loempia's met gerookte zalm, avocado en komkommer als vulling, geserveerd met een pittige dipsaus van citroengras en mayo. Ze zijn vers, lekker en gezond en kunnen worden gegeten als tussendoortje of lichte lunch!
INGREDIËNTEN
| Garnalen (gepeld, ontdarmd) | 20 stuks |
| Tortilla Wraps | 6 vellen |
| Gemberpasta | 15g (1 zakje) |
| Tamarindepasta | 15g (1 zakje) |
| Chili Tamarindesaus | 2 eetlepels |
| Roomkaas | 200g |
| Lente-uitjes | 3 stengels |
| Sla | 6 bladeren |
| Avocado | ½ stuk |
| Komkommer (julienned) | ½ stuk |
| Wortel (geraspt) | ½ stuk |
| Knoflook | 1 teen |
| Sjalot | 1 stuk |
INSTRUCTIES
1
Maak de dipsaus
Combineer in een kom mayonaise, citroengras dressing en limoensap.
2
Prepareer het rijstpapier
Leg 1 rol rijstpapier in een kom met warm water tot het net zacht is, haal het voorzichtig uit het water en leg het op een bord.
3
Plaats de vulling
Leg een plakje zalm, een plakje avocado en een beetje wortel en komkommer aan de ene kant van het vel.
4
Rol de rijstpapierwikkels op
Rol één keer op, vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Herhaal met de overige ingrediënten. Serveer met dipsaus.