Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenTamarinde-Kalk Rundvleesspiesjes
Eenvoudig | Mild | 30 min | x2
Malse, gemarineerde rundvleesspiesjes gegrild voor een rokerige afwerking, geserveerd met een heldere tamarinde-limoen dipsaus.
Zoet, pittig en gezinsvriendelijk - perfect met warme kleefrijst.
INGREDIËNTEN
| Sojasaus | 1 eetlepel |
| Oestersaus | 1 eetlepel |
| Steak Kruiden | 2 eetlepels |
| Kokossuiker | 2 eetlepels |
| Rundvlees | 200g |
| Tamarindepasta | 15g |
| Vissaus | 1 eetlepel |
| Limoen | 1 stuk |
| Gehakte sjalotten | 2 eetlepels |
| Gehakte koriander | 2 eetlepels |
INSTRUCTIES
1
Marineer het rundvlees
Meng in een grote kom 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1 theelepel steakkruiden en 1 theelepel kokossuiker tot de suiker is opgelost.
Voeg het in dunne plakjes gesneden rundvlees toe en schep goed om.
Dek af en laat 1 uur marineren in de koelkast.
2
Maak de saus
Klop in een kleine kom 15 g tamarindepasta, 1 eetlepel vissaus en 1 eetlepel kokossuiker tot een gladde massa.
Roer het sap van 1 limoen, 1 theelepel steakkruiden, gehakte sjalotten en gehakte korianderblaadjes erdoor. Meng goed en zet apart.
3
In elkaar zetten & grillen
Rijg het gemarineerde rundvlees aan spiesen (geweekt als het van hout is).
Grill op middelhoog vuur, één keer draaien, tot ze mooi bruin en net gaar zijn.
Serveren.
4
Serveer
Schik de spiesjes op een bord en serveer met de tamarinde dipsaus.
Combineer met kleefrijst.