Thaise Zalm Ceviche

Eenvoudig | Pittig | 15 min | Voldoende voor 6 porties

Een verfrissend en gemakkelijk zomergerecht. Een verfrissend voorgerecht of licht hoofdgerecht, Zalm ceviche met citroengras is een perfecte balans van knapperig, mals, zoet en citroenachtig.

INGREDIËNTEN

Thaise Zalm Ceviche ingrediënten
Zalm 150g
 Citroengras dressing 1 fles
Knoflook 1 teen
Sjalotten 2 stuks
Rode pepers 2 stuks
Citroengras 2 stengels
Basilicumblad 1 bos
Muntblaadjes 1 bos
Verse koriander 1 bos

INSTRUCTIES

1
Thaise Zalm Ceviche

Snijd de groenten fijn

Snijd alle kruiden en specerijen fijn.

2
Thaise Zalm Ceviche

Snijd de zalm in plakjes

Snijd de zalm in dunne plakjes.

3
Thaise Zalm Ceviche

Voeg de dressing toe

Leg de plakjes zalm in kleine kopjes of kommetjes. Bestrijk elke portie met 1 tl citroengrasdressing.

4
Thaise Zalm Ceviche

Garneer met verse kruiden

Garneer elke portie met de fijngesneden kruiden en specerijen.