Mijn winkelwagen
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Ga verder met winkelenThaise Vermicelli Salade
Eenvoudig | Mild | 15 min | x2
De beste rijstnoedelschotel die je kunt eten terwijl je bij het zwembad ligt, dromend van de prachtige Phi Phi eilanden voor de kust van Phuket. Licht, smaakvol en vol van textuur en kruiden!
INGREDIËNTEN
| Bruine Vermicelli | 150g (3 nestjes) |
| Cocktailgarnalen (gekookt) | 150g |
| Kerstomaten (in vieren gesneden) | 6 stuks |
| Kokossuiker | 1 eetlepel |
| Vissaus | 1 eetlepel |
| Sjalotten | 2 stuks |
| Limoen | 1 stuk |
| Gedroogde Rode Pepers | 2 stuks |
| Verse koriander | 100g |
INSTRUCTIES
1
Kook de rijstvermicelli
Kook de rijstvermicelli ongeveer 2 minuten tot hij zacht is. Giet de vermicelli af en spoel ze vervolgens goed af met koud water.
2
Bereid de dressing
Meng in een kom de vissaus, het limoensap, de kokossuiker en de gehakte rode pepers, en roer goed.
3
De salade samenstellen
Doe de gekookte cocktailgarnalen in een slakom. Voeg vermicelli, sjalotten en kerstomaatjes toe. Giet de dressing over de ingrediënten en meng goed.
4
Garneren en serveren
Strooi voor het opdienen vers gehakte koriander over de salade heen.