Waarom houden mensen zo van Sweet Chilli saus?

Siam Thaise zoete chilisaus — Thaise zoete chilisaus is een uitstekende smaakmaker voor veel Thaise gerechten en is uitstekend bij kip en vis.

Waarom houden mensen zo van Thaise zoete chilisaus?

Er zijn veel verschillende soorten Thaise chilisaus, maar een type dat bijzonder populair is, is de zoete chilisaus.
De saus, in Thailand beter bekend als Nam Jim Kai, is een zoete en pittige dikke specerij die vaak wordt gebruikt als dip of dressing op vele gerechten, waaronder frites, roerbakgerechten, marinades en voorgerechten.
Het is waarschijnlijk de meest geliefde dipsaus in Thailand met zijn pittige, zoete en gewoon onweerstaanbare smaak. Elke maaltijd kan worden verrijkt met deze unieke specerij.

Wat is er zo speciaal aan Sweet chili saus?

Er zijn vele redenen waarom mensen, niet alleen Thais maar over de hele wereld, dol zijn op Thaise zoete chilisaus. Het is een heerlijke en verfrissende saus die geweldig past bij rijst, noedels, hamburgers en zelfs taco's.

Deze saus is de perfecte balans van zoet, zuur en pittig en heeft een exotische smaak door het gebruik van rode pepers en knoflook. De saus is ongelooflijk veelzijdig, omdat hij op zichzelf kan worden gebruikt of als ingrediënt om toe te voegen aan uw gerechten. Het is een geweldige manier om wat pit aan je eten toe te voegen zonder het te overheersen. In Thailand heet hij Nam Jim Kai, wat letterlijk vertaald "een dipsaus voor kip" betekent, omdat hij meestal wordt geserveerd bij gegrilde of gefrituurde kip.

Maar omdat de saus gemiddeld pittig en zoet is, is hij ook een perfecte partner voor veel verschillende gerechten, van roerbakgerechten en marinades tot saladedressing. De populairste gerechten zijn echter gefrituurde en gegrilde gerechten zoals kippenvleugels, geroosterd varkensvlees, gefrituurde of verse loempia's, en gefrituurde gehaktballetjes of knapperige varkenswontons.

8 manieren om de saus aan je eten toe te voegen

Gebruik als dip. Het past perfect bij gegrilde of gefrituurde gerechten zoals kipsaté, Thaise garnalenkoekjes, loempia's, gebakken kip of zelfs nacho's. Of u kunt het combineren met verse groenten zoals komkommer, selderij of wortelen.
Voeg Thaise smaken toe aan uw kippenvleugels door ze te glazuren met de saus. Bekijk hier hoe je gemakkelijk Sweet Chili Chicken Wings maakt.
Verspreid over de hamburger om de burger wat pittiger te maken. Bekijk hier hoe je een sappige Panang Burger met zoete chilisaus maakt.
Gebruik als marinade voor vlees zoals zalmfilet om het extra lekker te maken. Doe wat ideeën op om Thaise Zoete Chili Zalm thuis te bereiden.
Giet over gekookte groenten voor de laatste paar minuten bij het roerbakken voor een extra pittige smaak.
Voeg citroensap toe aan de saus met olijfolie, rijstazijn en een paar basilicumblaadjes voor een verfrissende dip of zomerse salade dressing.
Smeer de saus op sandwiches of hashbrowns.de pittige en zoete smaken geven een geweldige smaak aan kaas, ham of kip.
Voeg zoete chilisaus toe met gehakte knoflook en koriandertamarindesap, vissaus of zout, kokossuiker en water toe. Goed mengen en aan de kook brengen. Frituur de vis krokant en overgiet hem met deze extra zoete chilisaus.

Waar is zoete chilisaus van gemaakt?

De zoete chilisaus kan met een aantal verschillende ingrediënten worden bereid, maar het basisrecept blijft hetzelfde.

Het wordt meestal gemaakt met rode chilipepers (traditioneel worden sporenchilipepers of Prik Chee Fa gebruikt), azijn, knoflook, suiker en tapiocazetmeel (om de saus dikker te maken).

Loempia's met zoete chilisaus — Thaise zoete chilisaus is de perfecte begeleiding voor loempia's

Is zoete chilisaus net zo pittig als sriracha?

Thaise zoete chilisaus is vrij mild en zoeter dan pittig, het is kindvriendelijk!

Thaise zoete chilisaus is qua ingrediënten en smaken anders dan Sriracha-saus.
Thaise zoete chilisaus wordt gemaakt met behulp van rode chilivlokken en heeft vooral een zoete smaak met zure en pittige tonen. Terwijl Sriracha een pittige, helderrode chilisaus is, gemaakt met pepers, azijn, knoflook en enkele andere ingrediënten. Over het algemeen heeft Sriracha-saus een pittigere en zuurdere smaak, met een dikkere en romigere textuur dan zoete chilisaus.

De sauzen hebben verschillende smaakprofielen, dus ze moeten niet door elkaar worden gebruikt in recepten.

Thaise pepers — Gezondheidsvoordelen van chilipeper zijn onder meer een betere spijsvertering en stofwisseling.

Is Thaise zoete chilisaus gezond?

Zoete chilisaus bevat een reeks gezondheidsactiverende ingrediënten die bij regelmatige consumptie gemakkelijk kunnen worden opgespoord.
Rode pepers zijn rijk aan antioxidanten, hebben een uitstekende metabolische activiteit en zijn hoog in voedingswaarde. Enkele voordelen van het consumeren ervan in gematigde hoeveelheden zijn dat het pijn en ontstekingen kan helpen verminderen, de bloedsomloop kan verbeteren, de bloeddruk kan reguleren en calorieën kan verbranden.

Maar hoewel het enkele gezondheidsvoordelen biedt, moet u er rekening mee houden dat de zoete chilisaus nog steeds veel suiker en veel calorieën kan bevatten.